Daal Makhani | Dal Makhani Recipe Restaurant Style
दाल मखनी रेसिपी | दाल मखानी
Ingredients :-
1/4 cup - Rajma / Red kidney beans (soaked overnight in water )
1/2 cup - whole black urad / Black gram (soaked overnight in water)
1+1/2 cup - Water
1/2 tsp. - Salt
2 tsp. - Ghee / Clarified butter
1 cup - Onion (finely chopped) / 1 big onion (finely chopped)
1 tsp. - Ginger & Garlic paste
2 Big - Tomato puree
1/2 tsp. - Salt (as poer taste )
1/2 tsp. - Kashmiri red chilli powder
2 tsp. - Coriander leaves (chopped)
1 tsp. - Coriander & cumin seeds powder
1 tsp. - Garam masala
2 tsp. - Cream (optional)
1 tsp. - Ghee
1 tsp. - Kashmiri red chilli powder
Garnish with Coriander leaves, Cream & Ghee
सामग्री: -
१/४ कप - राजमा (पानी में रात भर भिगोना)
१/२ कप - काले साबुत उरद (पानी में रात भर भिगोना)
१+१/२ कप - पानी
१/२ चम्मच - नमक
२ चम्मच - घी
१ कप - प्याज (बारीक कटा हुआ) / १ बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
१ चम्मच - अदरक और लहसुन पेस्ट
२ बड़े - टमाटर प्यूरी
१/२ चम्मच - नमक ( स्वादानुसार )
१/२ चम्मच - कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
२ चम्मच - धनिया पत्तियां (कटा हुआ)
१ चम्मच - धनिया और जीरा बीज पाउडर
१ चम्मच - गरम मसाला
२ चम्मच - क्रीम (वैकल्पिक)
१ चम्मच - घी
१ चम्मच - कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
धनिया पत्तियों, क्रीम और घी के साथ गार्निश
साहित्य: -
१/४ कप - राजमा (पाण्यातील रात्रभर भिजलेले)
१/२ कप - काळी उडीदडाळ (पाण्यातील रात्रभर भिजलेले)
१+१/२ कप - पाणी
१/२ चमचा - मीठ
२ चमचा - तूप
१ कप - कांदा (बारीक चिरलेला) / १ मोठा कांदा (बारीक चिरलेला)
१ चमचा - आले लसूण पेस्ट
२ मोठे - टोमॅटो प्यूरी
१/२ चमचा - मीठ ( चवीनुसार )
१/२ चमचा - काश्मिरी लाल मिरची पाउडर
१ चमचा - कोथिंबीर पाने (चिरलेला)
१ चमचा - धणे आणि जिरे पावडर
१ चमचा - गरम मसाला
२ चमचा - क्रीम (पर्यायी)
१ चमचा - तूप
१ चमचा - काश्मिरी लाल मिरची पावडर
कोथिंबीर पाने, क्रीम आणि तूप सह सजवा
Tips & Tricks
* Don't over cook Rajma & whole black urad in cooker
- कुकर मध्ये राजमा आणि काळी उडीदडाळ जास्ती शिजवु नका
- कुकर में राजमा और काले साबुत उरद जादा न पकाएं
* Tomato puree - simply grind chopped Tomato in mixer to make this puree
- टोमॅटो प्युरी - हे प्युरी बनवण्यासाठी टोमेटो चिरून मिक्सरमध्ये प्युरी करा
- टमाटर प्यूरी - इस प्यूरी बनाने के लिए मिक्सर में कटा हुआ टमाटर पीस लें
* It wants add more water in Daal maknhi then add hot water to adjust consistency
- दाल मखानीमध्ये अधिक पाणी घालू इच्छित असल्यास मग सुसंगतता समायोजित करण्यासाठी गरम पाणि जोडा
- यह दाल मखनी में अधिक पानी जोड़ना चाहता है तो स्थिरता समायोजित करने के लिए गर्म पानी जोड़ें
*****************************************************************
Watch "Street Style Food recipe" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uC4klFg3vnxnkzg-juPeBiT
Watch "Restaurant style Homemade dishes" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uCt_K76QukbomLRVoTJjxP9
Watch "Festive Special recipes" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uByFwOClipwIgnD_ap0y5WE
Watch "Party recipe | Birthday recipes | Anniversary recipes | Kitty party recipes | Potluck recipes
/playlist/PL1Bl1I-n_2uAVIUrQPt41wIFS1Sjhs0We
Watch "Dessert" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uDsNHtzfw9-ZldytzF2B_LE
Watch "Quick & easy food" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uAS1SADE-C7UwveffNxwjvJ
Watch "Rice | Pulav | Biryani recipe" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uAHeInz-nPp6j0bWEjWkPMC
Watch "Paratha | Roti | Naan" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uDQFw7dlvsj6RJ_5OyGHQK8
Watch "Healthy recipe" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uDGzoE3NBPeVraPT5BfT6Gk
Watch "Breakfast recipe" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uD_e6wQrA_LQw-CDn7z_EaD
Watch "Snacks recipe" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uARMiSNxb7DUJfTNPwm5T2I
Watch "Paneer recipes" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uCuFYdQmI-L5HL3miGfdcUh
Watch "Summer special" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uC-hRiNIN2srwWNtPqYvj_C
Watch "Monsoon season special" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uBEt9ITJATB-MUpiTsBV8xS
Watch "Mango Special recipes" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uCRKxiX3m5hmJu7wli-AaDZ
Watch "Tricolor colorful recipes" on YouTube
/playlist/PL1Bl1I-n_2uBr25i9INGcEBqY3WGF88nh
*****************************************************************
YouTube :-
Subscribe for more videos - /c/AshwinisKitchen3in1
Like my Facebook page - https://www.facebook.com/Ashwinis-kitchen-3-in-1-1957914567808738/