طريقة عمل خبز المله لذيذه Egypt

خبز المله للمزيد من وصفاتي مله لذييييذه خبز المله بالسمن هو اصلا خبز المله على حطب وتحت الجمر بس ذ الحين كل الناس يسوو في الفرن حتى في المخابز اكيد نحب نسوي بالحطب على اصوله بس صعب نوفر قت مانبغا خبز المله ........ المقادير 6 كاسات دقيق بر ممكن تخلطيه مع دقيق الأبيض. دقيق البر دقيق اسمر كأسه حليب سايل كاسه مويه ملعقه كبيره مليانه ملح فنجال قهوه زيت زيتون ملعقة من شمر حب حسب الرغبه على المقاس انا استخدمت كاسه حقت الجبن الكبير اومثله أو النوتيلا ملعقه كبيره سكر بودره ملعقه كبيره خميره فوريه نص كأس مويه دافى ............ الطريقه اول شي ضعي الخميرة وسكر فى الزبديه واضيفي عليه المويه وغطى عليه 5دقايق حتى يطلع منو الرغوه وبعدين في كرونه باديه...... .. وضعي فيه الدقيق والمكونات الباقي واسكبي عليه الخميرة واعجني جميع المقادير جيدا حتى يصبح ملمس ناعم وبعدين اتركيه يخمر من ساعه إلى ساعتين وبعد مايخمر العجين ارجعي اعجنيه شويه وكوريه وخلي يرتاح ربع ساعه وممكن تقسمي العجين على الحجم اللي تبغي وبعدين ادهني الصينية بالسمن أو زبده ممكن ترشي عليه شوي دقيق ضعي في الصينية العجين واكسبي عليه بحث يكون قد الصينية وغطى عليه واتركيه يرتاح شويه في هذا الاثناء يكون سخنتي الفرن جيدا وادخلبه الصينية في الفرن واتركيه ينضج بعد يستوي آخرجيه من من الفرن وامسحي فوقه الخبز بالسمن أو زبده ويكون كميه مزبوط وارجعي ادخلي الفرن وخلي يحمر من فوق ويشرب السمن وقدميه مع العسل والسمنl حسابي بالاستقرام شرفوني ويسعدني تشريفكم https://www.instagram.com/juri1689

Category