Gujrati Methi Masala Recipe | गुजराती मैथी मसाला कैसे बनाये | Fenugreek Seeds | Masala | मैथी मसाला

गुजराती मेथी मसाला कैसे बनाये ।। सामग्री - 1 कटोरी मेथी दाना 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच हींग 4,5 चम्मच तेल (सरसो के तेल में भी बना सकते है ) नमक स्वादानुसार विधि - सबसे पहले मिक्सर जार में मेथी दाना डाल देंगे । ओर फिर एक कड़ाई में तेल गरम होने रख देंगे । जब तक हमारा तेल गरम हो रहा है तब तक हम मेथी दाने को दरदरा पीस लेंगे । जब तेल गरम हो जाये तो गैस बंद कर देंगे । ओर तेल को थोड़ा ठंडा होने देंगे । हमे तेल नवनवाया या हल्का गरम होने तक रखें। उसके बाद उसमे पिसा हुआ मेथी दाना ओर लाल मिर्च पाउडर , नमक ,हींग मिला कर अच्छे से। हिलाएंगे । ताकि सारे मसाले अच्छे से मिक्स हो जाये । हमारा मेथी मसाला बन कर तैयार है । आप उसे एयर टाइट कांच के डिब्बे के भर कर रख सकते है । ओर आप इसे खाकरे के साथ या पूड़ी पराठे के साथ सर्व कर सकते है ।। नोट - अगर आप मसाले को सरसों के तेल में बना रहे है तो आप इस मसाले को साल भर के लिए भी बना कर रख सकती है ।। गुजराती मेथी मसाला रेसिपी How to make Gujarati Fenugreek Masala. Ingredients - 1 bowl Fenugreek seeds 2 tsp red chili powder 1/4 tsp asafoetida 4,5 tsp oil (can also be made in mustard oil) salt to taste Method - First put fenugreek seeds in the mixer jar. And then keep the oil in a pan to heat. Till our oil is getting hot, we will grind the fenugreek seeds coarsely. When the oil becomes hot, turn off the gas. And let the oil cool down a bit. Keep the oil fresh or till it becomes slightly hot. After that add ground fenugreek seeds and red chili powder, salt, asafoetida and mix well. Will shake So that all the spices get mixed well. Our fenugreek masala is ready. You can keep it by filling it in an air tight glass container. And you can serve it with khakra or with puri paratha. Note - If you are making the spice in mustard oil, then you can keep this spice for a year. Gujarati Fenugreek Masala Recipe #recipe #recipeoftheday #recipeoftheday #streetfood #recipesinhindi #snacksrecipe #methimasala #methirecipes #easyrecipe #gujaratirecipe

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