طريقة عمل ايدام العزايم أو مشكل حسب ماتسمونه Egypt

وصفاتي تنال اعجابكم يدام الخضار المشكل أو العزايم حسب المسمى عندكم ايداَم الخضار المشكل الطريقه قطعي حبتين بطاطس +كوسه +جزر إلى مربعات وسط ثم قطعي الفاصوليه تكون صغار افضل ثم قطعي اللحم الى قطع وسط ويغسل جيدا ثم ضعي في قدر الضغط شوي زيت وبصل وثوم مفروم ويكشن جيدا ثم ضعي عليه معجون طماطم وبهارات ويكشن جيدا ثم اضيفي اللحم ويقلب جيدا ثم طماطم المطحونه وخليها تتسبك كويس واضيفي الملح والفاصوليه وخلاط. ماء يعني ٥ اكواب ماء المقاس ويضغط اللحم نص ساعة ثم ضعي في قدر ثاني عادي الخضار واسكبي عليهآ المرق واللحم ويقلب جيدا وخليها على نار لمد نص ساعة حتى تنضج ويقدم مع الخبز أو رز وبالعافيه Jouri 1689 ملاحظه طبخ اللحم في قدر الضغط. اما. الخضار في قدر ثاني عادي عشان ماينهرس عليك بضغط ايدامات

Category