عجة البطاطا والخضار وسبب وسر تجنب فوران الزيت أثناء قلي العجه والتميز بلطعم الأطيب دلال حناوي Egypt

عجة البطاطا نصف حزمة بقدونس ست بيضات نصف حبة فلفل أحمر ونصف حبة فلفل أخضر حبتين بطاطا ملعقه صغيره طحين اختياري بصل أخضر حبه ملعقة توم مطحون بصله واحده كل المكونات تفرم ناعم والبطاطا تقشر وتبشر المكونات الجافه ملعقة كزبره بهار حلبي بهار أبيض رشة كمون رشة قرفه فليفله حمرا ناشفه نعناع ناشف ملح ملعقة صغيره خل زيت لقلي العجه مقادير العجه المعتاده بلبقدونس هي كالتالي نفس المكونات ولكن نستثني ولانضع الفلفل الأحمر والأخضر ولاالبطاطا وبكون نسبة البقدونس أكتر

Category